Irish cookies

BAHAN A:

180 gm mentega

20 gm vege shortening

130 gm gula kaster

1 biji kuning telur

1 sudu teh serbuk nescafe

1 sudu teh esen kopi/coffee emulco/ asen vanilla

BAHAN B:

200 gm tepung gandum
100 gm tepung ubi
1/2 sudu teh serbuk penaik
40 gm nestum dikisar 


BAHAN HIASAN:
Kuning telur atau putih telur untuk sapuan
Sugar ball untuk taburan



CARA:

1. Satukan semua BAHAN A ke dalam mixing bowl --> pukul hingga sebati dan berkrim.
2. Masukkan BAHAN B --> uli, canai dan terap.
3. Sapukan dengan putih telur dan taburkan dengan sugar ball.
4. Bakar dalam oven pada suhu 170'C selama 15-20 minit(ikut oven masing-masing).