Muffin buah kuinin - Mat gebu

BAHAN-BAHANNYA :-)
90 gram mentega
70 gram gula halus
110 gram tepung gandum*
1 camca teh baking powder*(*disatukan dan diayak)
1 biji telur gred A
30 ml susu segar
50 gram isi buah kuini, cincang halus
Sedikit hirisan buah kuini segar sebagai hiasan

CARA MEMBUATNYA :-)

1. Panaskan oven pada suhu 180C, alas acuan muffin dengan paper cup atau guna muffin cup jenis keras. Ketepikan.
2. Putar mentega dan gula hingga sebati, masukkan telur dan putar hingga putih. Tambah cincangan buah kuini tadi. Putar sebati.
3. Perlahankan kelajuan, masukkan tepung berselang seli dengan susu segar, hingga habis, gaul rata.
4. Sudukan 3/4 penuh dalam bekas yang telah disiapkan tadi, letak sehiris buah kuini segar atasnya, buat hingga siap, bakar 25 minit hingga kuning keemasan. Sejukkan atas jaringan sebelum dihidangkan..